طرز تهیه خورش آلو گردو با گوشت؛ لذیذ و عالی / این غذای پاییزی مزه بهشت میده

شایانیوز- آشپزی کردن عشق و حوصله میخواد و اگر این دو مورد در وجود شما باشه هم غذاهای خوشمزه ای می پزید که همه ازش تعریف میکنن و هم می تونید تنوع خیلی زیادی به غذاهاتون بدید و هیچوقت از خودتون نپرسید که غذا چی درست کنم؟

اگر از آشپزی کردن لذت ببرید حتما از درست کردن غذاها و خوراکی ها با میوه ها و سبزیجات فصلی هم لذت می برید. مثلا فصل بهار جون میده تا خورش کنگر، خورش ریواس و خورش گوجه سبز درست کنی. یا فصل تابستون میوه های خوشمزه رو وارد کیک ها و دسرها کنی و فصل پاییز خورش ناردون، خورش کدو حلوایی و خورش لبو درست کنی. خورش آلو گردو هم یه غذای خوشمزه پاییزیه که به راحتی آماده میشه و ما قصد داریم در این مطلب، طرز تهیه این خورش عالی رو با گوشت بهتون آموزش بدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو گردو با گوشت

گوشت گوسفندی 400 گرم

آلو بخارا 20 عدد

گردو 10 عدد

پیاز متوسط ۲ عدد

رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل ‌سیاه به میزان لازم

زردچوبه یک قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

طرز تهیه خورش آلو گردو با گوشت

مرحله اول

پیازها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و وقتی داغ شد، پیازها رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشن. فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید.

مرحله دوم

حالا گوشت خورشتی رو در ابعاد 3 سانتی خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه. کمی آب بریزید و مقداری دیگه هم تفت بدید.

مرحله سوم

حالا رب انار و مقداری نمک رو اضافه کنید و دو تا سه دقیقه با مواد مخلوط کنید. بعد به قابلمه آب جوش اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم تا گوشت بپزه. یک ساعت بعد آلو بخارا و مغز گردو رو بریزید و یک ساعت دیگه هم زمان بدید تا خورش آلو گردو بپزه و جا بیفته.

مرحله چهارم

تا خورش آلو گردو با گوشت آماده میشه، چند پیمونه برنج هم با مقداری آب، روغن و نمک کته کنید و وقتی خورش آماده شد اون رو همراه با کته سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.