طرز تهیه سوپ ماست با مرغ و شوید / طعم خاص و جذابی که نباید از دستش بدید

شایانیوز- اگر طرفدار سوپ ها باشید می تونید که این پیش غذای جذاب که خیلی ها معتقدن یک وعده غذای کامل هم میتونه باشه، تنوع خیلی زیادی داره و تقریبا میشه با همه مواد غذایی که استفاده می کنیم، سوپ های خوشمزه بپزیم.

سوپ ورمیشل، سوپ شیر، سوپ دال عدس، سوپ جو و… از معروف ترین و پر طرفدارترین سوپ های ایرونی هستن که میشه اون ها رو به راحتی توی خونه درست کرد؛ هم به عنوان یه شام سالم و خوشمزه و هم به عنوان یه پیش غذای عالی برای مهمونی هامون. در این مطلب، طرز تهیه یه سوپ با طعم و مزه خاص رو بهتون آموزش میدیم که حرف نداره. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ماست

سینه مرغ یک عدد

پیاز کوچیک یک عدد

جو پرک نصف لیوان

هویج متوسط ۲ عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

قارچ ۳ عدد

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم

ماست پر چرب نصف لیوان

آرد ۲ قاشق غذاخوری

شوید تازه خرد شده یک فنجون

طرز تهیه سوپ ماست

مرحله اول

برای درست کردن سوپ ماست خوشمزه، ابتدا سینه مرغ رو داخل یک قابلمه گذاشته و ۳ لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید. پیاز رو هم نگینی خرد کرده و به مرغ اضافه کنید.

مرحله دوم

مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه هم بریزید. حالا جو پرک رو بشویید، آبکش کرده و به مرغ اضافه کنید. نیم ساعتی زمان بدید تا مرغ نیم پز بشه.

مرحله سوم

در این فاصله هویج و سیب زمینی رو پوست بگیرید و نگینی خرد و یا رنده کنید. قارچ ها رو هم پوست بگیرید و خرد کنید. زمانی که مرغ نیم پز شد هویج خرد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید هویج کمی پخته بشه. بعد از حدود ۱۰ دقیقه، سیب زمینی و قارچ رو اضافه کنید و زمان بدید تا همه مواد پخته بشن.

مرحله چهارم

هر از گاهی به سوپ ماست سر بزنید و اون رو هم بزنید تا ته نگیره. اگر سوپ به آب احتیاج داشت مقداری آب جوش اضافه کنید. زمانی که مواد داخل سوپ پخته شدن، سینه مرغ رو خارج کرده و ریش ریش خرد کنید و دوباره داخل سوپ بریزید.

مرحله پنجم

حالا ماست هم دمای محیط رو داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا باز بشه. آرد رو بهش اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. یک ملاقه از سوپ رو داخل ماست بریزید و هم بزنید و بعد کم کم داخل قابلمه سوپ اضافه کنید و مدام هم بزنید. شوید خرد شده رو هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله ششم

حالا کمی از سوپ ماست رو بچشید و اگر لازم بود مقداری دیگه نمک، فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و اجازه بدید تا به مدت ۱۰ دقیقه دیگه هم بجوشه و بعد از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.