طرز تهیه بورانی هویج ساده و مقوی / یه غذای فوق العاده که سریع آماده میشه

شایانیوز- وقتی صحبت از بورانی میشه احتمالا بورانی اسفناج و بورانی کدو سبز به ذهن تون میاد. شاید ندونید که غذای مقوی و خوشمزه ای به نام بورانی هویج وجود داره که به غرب کشور تعلق داره و یک خوراک ساده اما با کلی خواص غذایی عالیه. بورانی هویج رو با هویج، برنج و لپه درست می کنن و اون رو با ماست و سیر خام سرو می کنن. برای اینکه به برنامه غذایی تون تنوع بدید پیشنهاد می کنیم در اولین فرصت بورانی هویج رو امتحان کنید. در این مطلب، طرز تهیه بورانی هویج رو یاد می گیرید؛ تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه بورانی هویج

هویج 500 گرم

پیاز متوسط یک عدد

برنج یک فنجان

لپه یک فنجان

گوجه فرنگی یک عدد

سیر 4 حبه

جعفری خرد شده یک پیمانه

نعنا تازه چند برگ

روغن مایع به مقدار لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

ماست و سیر خام برای سرو به مقدار لازم

طرز تهیه بورانی هویج

مرحله اول

برای درست کردن بورانی هویج خوشمزه، ابتدا پیاز و هویج ها رو بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. جعفری و نعنا رو هم بشویید و خرد کنید. سیرها رو هم پوست بگیرید و بشویید. لپه و برنج رو هم در ظرف های جدا بشویید و با مقداری آب خیس کنید.

مرحله دوم

پیاز خرد شده رو همراه با مقداری روغن در یک قابلمه تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشه. سپس نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و کمی دیگه تفت بدید.

مرحله سوم

حالا آب لپه رو دور بریزید و پیاز سرخ شده اضافه کنید و 30 ثانیه تفت بدید. 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید، در قابلمه رو ببندید و زمان بدید تا لپه بپزه. حدود 20 دقیقه کافیه تا لپه تقریبا پخته بشه.

مرحله چهارم

در این مرحله، هویج خرد شده رو بریزید و هم بزنید. اگر آب غذا کم شده بود یک لیوان آب جوش بریزید. سیرها رو هم بریزید و زمان بدید تا هویج هم بپزه.

مرحله پنجم

وقتی که هویج و لپه پخته بودن برنج شسته شده رو اضافه کنید. در این مرحله اگر کمی آب در قابلمه باشه کافیه و نیازی نیست آب اضافه کنید. برنج که پخت سبزی خرد شده رو بریزید و هم بزنید.

مرحله ششم

گوجه فرنگی رو هم پوست بگیرید، خرد کنید و به بورانی هویج اضافه کنید. مواد بورانی رو هم بزنید و روی در قابلمه دم کنی بذارید و غذا رو به مدت حدودا 20 دقیقه دم کنید.

مرحله هفتم

بعد از گذشت این مدت زمان، بورانی هویج خرد شده رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و با مخلوط ماست و سیر خام رنده شده روش رو تزئین و سپس با نان تازه سرو کنید. نوش جان.

نکات درست کردن بورانی هویج

-اگر سبزی تازه نداشتید می تونید از سبزی خشک استفاده کنید.

-در صورت تمایل می تونید برای عطر و طعم بهتر از یک قاشق غذاخوری کره استفاده کنید.

-اگر طعم و بوی سیر تازه رو دوست ندارید، ماست رو به تنهایی روی بورانی بریزید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.