شفقنا – پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم بلوبری می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز داشته و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
به گزارش شفقنا زندگی به نقل از بهداشت‌نیوز، نتایج یک مطالعه اخیر که در مجله علمی Nutrients منتشر شده، نشان می‌دهد که بلوبری به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، می‌تواند به حفظ سلامت مغز کمک کند.
در این پژوهش، محققان دانشگاه سینسیناتی ایالات متحده بیش از 50 فرد میانسال را که در معرض خطر ابتلا به آلزایمر قرار داشتند، مورد بررسی قرار دادند. به نیمی از این افراد به مدت 12 هفته روزانه مکمل بلوبری داده شد. گروه دیگر نیز دارونما دریافت کردند.
نتایج نشان داد عملکرد حافظه، تمرکز و مهارت‌های شناختی در گروهی که بلوبری مصرف کرده بودند، به‌طور قابل توجهی بهبود یافته است.
دکتر رابرت کروکر، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید: «بلوبری منبع غنی از فلاونوئیدهایی مانند آنتوسیانین است که می‌تواند از آسیب‌های اکسیداتیو و التهابات مغزی جلوگیری کند. این ترکیبات نقش مهمی در محافظت از نورون‌ها دارند.»
با توجه به شیوع روزافزون اختلالات شناختی مانند آلزایمر، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف میوه‌هایی مانند بلوبری، توت‌فرنگی و انگور سیاه را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
source