طرز تهیه دو نوع سالاد خوشمزه با پنیر کبابی / یه شام رژیمی فوق العاده که حرف نداره

شایانیوز- اگر اهل امتحان کردن مزه های جدید باشید احتمالا با پنیر کبابی یا هالومی (Halloumi) آشنایی دارید. این پنیر که اصل اون به کشور قبرس برمی گرده نوعی پنیر نیمه‌ سخت هست که معمولا از شیر بز، گوسفند یا گاو تهیه میشه. این پنیر بافت سفتی داره و از اون در تهیه انواع غذاها استفاده میشه.

کسانی که گیاهخوار هستن می تونن از پنیر کبابی در تهیه انواع غذاها به کار ببرن و این پنیر خوشمزه رو جایگزین گوشت کنن. انواع سالادها رو هم میشه با پنیر کبابی جذاب آماده کرد. در این مطلب طرز تهیه دو نوع سالاد خوشمزه با پنیر کبابی رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کاهو و پنیر کبابی

کاهو خرد شده یک بوته کوچیک

پنیر هالومی ۲۰۰ گرم

گوجه گیلاسی ۱۰ عدد

خیار متوسط یک عدد

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

آب‌ لیمو تازه یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دانه کنجد یا تخم کدو یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کاهو و پنیر کبابی

مرحله اول

برای درست کردن سالاد کاهو با پنیر کبابی، ابتدا پنیر هالومی رو به صورت ورقه ‌ای یا مکعبی برش بزنید. یک ماهیتابه نچسب رو داغ کنید و بدون روغن یا با مقدار کمی روغن زیتون، هر دو طرف پنیرها رو گریل کنید تا طلایی و برشته بشن.

مرحله دوم

گوجه ‌های گیلاسی رو از وسط نصف کنید، خیار رو به صورت حلقه ‌ای یا نیم‌ دایره‌ ای برش بزنید. برگ‌ های کاهو رو هم بشویید و خشک کنید.

مرحله سوم

در یک کاسه کوچیک، روغن زیتون، آبلیمو، کمی نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید تا یه سس ساده و خوش‌ طعم برای سالاد خوشمزه تون داشته باشید.

مرحله چهارم

در یک ظرف بزرگ، سبزیجات رو با سس مخلوط کنید. سپس پنیر کبابی گرم رو روی سالاد بچینید. در صورت دلخواه، روی سالاد را با دانه کنجد، تخم کدو یا گردوی خرد شده تزئین و سپس این سالاد خوشمزه و سالم رو سرو کنید. نوش جان.

سالاد قارچ و پنیر کبابی

مواد مورد نیاز

قارچ 400 گرم

پنیر کبابی 200 گرم

هویج درشت یک عدد

خیارشور متوسط 3 عدد

پیازچه 4 ساقه

زیتون بدون هسته نصف لیوان

گردوی خرد شده نصف لیوان

شوید تازه خرد شده نصف لیوان

مواد سس

رب انار رقیق 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری

لیمو ترش تازه 2 عدد

فلفل سیاه، نمک و پودر سیر به میزان لازم