طرز تهیه کیک هویج و گردو با فر و بدون فر / دستور عالی برای پخت خوشمزه ترین کیک خونگی

شایانیوز- کیک هویج و گردو یه کیک خونگی محبوب و پرطرفداره که میشه اون رو در تمام طول سال درست کرد و از خوردنش لذت برد. ترکیب هویج، گردو و دارچین یه عطر و طعم عالی برای این کیک به وجود میاره که خیلی ها دوسش دارن. در این مطلب طرز تهیه کیک هویج و گردو با فر و بدون فر رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج و گردو

آرد قنادی 2 لیوان سر خالی

تخم مرغ  3 عدد

شکر سه چهارم لیوان

هویج متوسط 2 عدد

روغن مایع نصف لیوان

گردو خرد شده نصف لیوان

وانیل نوک قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

*منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی ست.

*با این مقدار برای 8 نفر میشه کیک درست کرد.

طرز تهیه کیک هویج و گردو

مرحله اول

برای درست کردن کیک هویج و گردوی خوشمزه، ابتدا روغن مایع و شکر رو با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید، سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام رو حدود 2 دقیقه هم بزنید. وانیل رو هم به همراه تخم مرغ ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله دوم

هویج ها رو پوست بگیرید، رنده ریز کنید و به مواد کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید، وقتی یکدست شد، مخلوط آرد، بکینگ پودر و پودر دارچین رو داخل مواد در چند مرحله الک کنید و با لیسک هم بزنید.

مرحله سوم

در حین الک کردن آرد، نصف گردو رو بریزید و هم بزنید و بعد بقیه مواد آردی و باقیمانده گردو رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

مرحله چهارم

فر رو از 10 دقیقه قبل با دمای 180 درجه روشن کنید تا داغ بشه. کف قالب مورد نظرتون رو با روغن جامد چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید، بعد مایه کیک هویج و گردو رو داخل قالب بریزید و در فر قرار بدید.

مرحله پنجم

حدود 35 تا 40 دقیقه زمان لازمه تا کیک هویج و گردو بپزه. بعد از این مدت، یک خلال دندون وسط کیک فرو ببرید اگه مواد کیک به خلال دندون نچسبید، کیک خوشمزه شما حاضره و می تونید اون رو از فر خارج کنید.

پخت کیک هویج و گردو بدون فر

اگر قصد دارید کیک هویج و گردو رو بدون فر بپزید، از ابتدای شروع آماده کردن مایه کیک، یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم گاز قرار بدید تا گرم بشه. یک وسیله رو به عنوان پایه داخل قابلمه بذارید و وقتی داخل قابلمه کاملا داغ شد، قالب رو روی پایه بذارید. در قابلمه دم کنی بذارید و اجازه بدید کیک به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزه.

مرحله ششم

وقتی کیک پخت، قالب رو از فر یا قابلمه خارج کنید و کنار بذارید تا کمی از حرارت بیفته. بعد کنارهای کیک رو جدا کرده و اون رو از قالب خارج کنید. کیک هویج و گردوی خوشمزه رو با پودر قند، پودر دارچین و گردو تزئین کرده، برش بزنید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی بپزید.