طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی با تمام نکات / اینجوری بپزید یه کوکوی عالی دارید

شایانیوز- کوکو سیب زمینی از پرطرفدارترین کوکوها و غذاهای ساده و فوریه که کوچیک و بزرگ دوسش دارن. کوکو سیب زمینی رو اگر با رعایت نکاتی ساده درست کنید، از خوردنش سیر نمیشید! در این مطلب طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی با تمام نکات مهم پختش رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم این بار کوکو سیب زمینی رو با این دستور بپزید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی متوسط 4 عدد

تخم مرغ متوسط 6 عدد

نعنا تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سیب زمینی ترد و پفکی، ابتدا باید سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، مکعبی خرد کنید و با مقداری نمک داخل کمی آب بریزید و بذارید بپزه. آب رو به اندازه ای بریزید که بعد از 15 دقیقه جوشیدن، فقط مقدار کمی آب باقی بمونه.

مرحله دوم

حدود 10 تا 15 دقیقه بعد، وقتی سیب زمینی ها پخت، اون ها رو با آب کمی که باقی مونده کاملا له کنید. پوره شدن سیب زمینی به طور کامل، باعث پفکی شدن کوکو میشه. کمی زمان بدید تا سیب زمینی له شده از داغی بیفته.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف جداگانه بشکنید، با همزن دستی کاملا مخلوط کرده و بعد به همراه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به سیب زمینی له شده که کمی خنک شده، اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. زعفرون و نعنا خرد شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کوکو سیب زمینی کاملا یکدست بشه.

مرحله چهارم

در این مرحله، داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. وقتی روغن داغ شد مایه کوکو سیب زمینی رو داخل روغن بریزید و با پشت قاشق سطحش رو کاملا صاف کنید.

مرحله پنجم

15 دقیقه زمان بدید تا با حرارت کم یک سمت کوکو کاملا سرخ بشه، سپس اون رو برش بزنید و به آرومی برگردونید تا سمت دیگه کوکو هم سرخ بشه. در آخر کوکو سیب زمینی خوشمزه رو داخل ظرف مورد نظرتون قرار بدید و با نون تازه سرو کنید. نوش جان.

فوت و فن تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی

-خرد کردن سیب زمینی و پختن اون با کمی آب باعث میشه کوکو در نهایت بافت سبک و پفکی پیدا کنه.

-به جای نعنا تازه می تونید از یک قاشق غذاخوری نعنا خشک استفاده کنید.

-درصورت تمایل می تونید جعفری تازه رو جایگزین نعنا تازه یا خشک کنید.

-کوکو سیب زمینی رو می تونید به صورت قاشقی هم درست کنید فقط باید تعداد تخم مرغ ها رو نصف کنید.

-مقدار روغن رو نه زیاد و نه کم بریزید، روغن کم باعث میشه کوکو به خوبی برشته نشه و روغن زیاد هم بافت چرب و خمیری به کوکوی شما میده.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.